八道拿手菜,轻松变身大厨秘籍

八道拿手菜,轻松变身大厨秘籍

顿希江 2024-12-20 未命名 389 次浏览 0个评论

端午节,为您献上这八道佳肴,美味不繁琐,即便是新手也能轻松驾驭。这些菜肴不仅美味,更是节庆聚会、小酌时的绝佳选择。这些菜品的准备时间仅需一个小时,当然,前提是您得手脚麻利,并善于时间管理。对于新手而言,耐心制作即可,每道菜都易于上手。这些菜的成本均不高,全部加起来,仅需60元便可购得所需原料。

一、可乐鸡翅

八道拿手菜,轻松变身大厨秘籍 【食材】鸡翅10个、可乐250毫升、生姜一块、生抽80克、花雕酒10克、小葱一小把 【制作步骤】 1、准备好原材料。 2、鸡翅两面斜切,便于入味。 3、加入花雕酒和拍碎的生姜,腌制片刻。 4、不粘锅刷油,放入鸡翅两面煎黄,生姜一同入锅。 5、倒入可乐250克和生抽80克,比例为3:1,无需加盐,因生抽中含盐。小葱打结加入,中火焖煮至汤汁浓稠。 6、成品图。

二、麻婆豆腐

八道拿手菜,轻松变身大厨秘籍 【食材准备】 嫩豆腐 500克、牛肉 60克、豆瓣酱 30克、豆豉 10克、青蒜 1棵、大蒜 2瓣、生姜 1块、花椒面 适量、辣椒面 适量、菜籽油 适量、盐 适量 【制作步骤】 1. 准备好食材。 2. 豆腐焯水备用。 3. 牛肉、豆瓣酱、豆豉、姜蒜切末,青蒜切碎。 4. 锅热后,加入菜籽油,放入牛肉末翻炒至焦香。 5. 加入豆瓣酱、豆豉、姜蒜末,辣椒面,炒匀。 6. 加入一大碗鲜汤,烧开后倒入豆腐,煮2-3分钟,撒入青蒜末,分次勾芡,至汤汁浓稠。

...(其他菜品制作步骤及图片略,以下同)

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