【食材】萝卜、木耳、鸡蛋、饺子皮、蚝油、盐、五香粉、鸡汁

1.木耳提前泡发，清洗干净后切碎备用。

2.锅中热油，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌成絮状鸡蛋丁。

3.青萝卜擦成细丝，用手轻轻拧干水分。

4.将上述食材混合，加入鸡汁、蚝油、盐和五香粉，充分搅拌均匀。

5.取饺子皮，放入适量馅料，中间捏紧。

6.在平底锅中倒入少量油，小火慢煎锅贴，两面金黄。

7.倒入适量的淀粉水，开大火烧至冒泡，然后加盖用中火焖至水分烧干。

8.煎至底部金黄酥脆即可出锅。

【小贴士】

1.锅贴不用把口完全捏住，留有小口可使锅贴更加酥脆。

2.锅贴一定要小火慢煎，多转动锅，使底部受热更均匀。

3.想要煎出漂亮的金色脆底，一定要使用玉米淀粉。

这款萝卜素锅贴，酥脆的外衣包裹着满满的汤汁，咬一口下去，清爽不油腻，令人食欲大增！希望您在品尝这道美食的同时，也能感受到冬季的温暖和幸福。

好了，今天的美食分享就到这里，期待与您在明天的相聚。